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    食品脱氧保鲜剂这些特点你了解吗

    发布时间:2020-12-24 10:49:26

      食品的防氧化是保证食品品质的一个重要方面。近年来,随着人们对食品品质要求的日益提高,脱氧保鲜剂被广泛应用在食品包装加工中。

      

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      脱氧保鲜剂又叫除氧保鲜剂,是一种利用的是铁和氧的化学反应,以水和盐作为触媒,在促进本身反应的同时,因利用的是活性化铁粉(还原铁粉),所以能强效地吸收食品包装袋中的氧气。

      

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      丽英达脱氧剂无毒无味,脱氧彻底,绝氧所需的时间短,使各类食品不易发霉、并同时保持食品的原有风味,新鲜度及营养成分不变,与其他保鲜手段相比,在食品包装用脱氧保鲜剂,具有优势有这样几方面:

      1、投资小、成本低

      使用脱氧保鲜剂对食品进行保鲜,不需添置机器设备,不会增加固定投资成本。而采用真空包装对食品进行保鲜,需要购置真空包装机;

      2、操作简单

      使用脱氧保鲜剂对食品进行保鲜,操作十分简单,只需将脱氧保鲜剂放入食品包装容器内即可,不需要增加其他复杂的工序,对工作人员的技术水平的要求也不是很高。

      3、保鲜时间长

      相对于真空包装和充氮包装的保鲜方法而言,脱氧保鲜剂的保鲜时间较长。


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